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女生用鸡蛋打造一份早餐有多简单,精致的卖相更有食欲

2021-06-15 来源:网络 浏览:

  早餐一份鸡蛋美味足以让人感觉到美味,鲜香的味道入口柔滑,给早上脆弱的肠胃带来温暖和柔软。鸡蛋除了单独制作之外,也可以和众多的食材混在一起,成为一道充满营养的早餐披萨。

  披萨的面饼需要提前醒发,用土豆做底代替面团,不仅为早餐提供足够的碳水,而且在口感上也会非常以后惊喜。底层的土豆会带来酥脆的口感,上边的土豆则会变得很软,添加上的蛋液凝固起来,层次多变。加上各种时蔬和火腿,更加有披萨的感觉。

  首先将土豆丝去皮刮成薄丝,加入到平底锅之中更加容易熟透变成圆饼的形状。稍微翻炒变软之后加上盐和生抽带来风味,按压调整成圆锅的形状。将罗勒叶、火腿等配菜撒在上面。选择易熟的蔬菜或者在预先进行炒制,才能保证食材全部熟透。等到土豆成型后,将鸡蛋液用漏网的方式撒在面上。用小火慢慢煎制,在表面蛋液没有完全凝结的时候就撒上芝麻可以出锅了。

  土豆饼在趁热吃的时候口感最好,因为这个时候各种层次感最为分明,充满新鲜的味道。切出一块土豆饼,浓郁的香味扑鼻而来,低层脆硬更有面饼的口感,上边的柔软的蛋液包裹着满满的食材,从层面看几乎要流出来,层次感十分丰富。想让面饼表面的蛋汁只做到半熟,需要有足够量的鸡蛋和土豆丝来保证厚度,出锅的时机也需要注意,选择无菌鸡蛋来制作让家人吃得更加放心。

  蛋饼有着中西结合的味道,为早上提供充足的能量。配上一杯牛奶,甜美的口感让女生从早上就开始享受美味。

  

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    标签:鸡蛋   早餐
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