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电饼铛方便少油,制作煎饼最为简单

2021-07-26 来源:网络 浏览:

  电饼铛的使用优势在于它可以两面受热让食材快速熟透,在女生匆忙的上班日尤其节省时间。而且可以光滑的表面和特制涂层可以减少用油和黏锅,真正达到健康饮食的理念。电饼铛用来煎饼也是很多的用途,小巧的面积煎起来的形状完美,受热均匀不用担心煎糊煎焦。简单的按键操作,只要准备好原料,让你在没有油烟的厨房中,也能够玩完成早餐美味,是一款非常适合女生使用的厨房电器。

  一、牛肉夹馍

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  白馍的口感和一般的煎饼并不一样,它的口感扎实有嚼劲,表面带有微黄的焦香,带有烘烤过的面粉香味,配上夹馅十分有北方风味。

  家中一般没有烤白馍的炉子,用电饼铛烤夹馍可以让热量传导更加均匀。模拟炉子的功能,所以烤出来的饼会比煎锅单面煎制更加有烘烤的感觉。

  在面粉中加入酵母和水,面饼的水用量比较大。因为在烘烤中水分会蒸发很多,想要有酥松的口感而不坚硬,就需要在前期中加入更多水。简单揉成面团,反复揉捻容易上劲,本来就硬实的白馍会变得过于难咬。等待面团发酵,分成一个个小饼。在表面拍上一层生粉放入电饼铛。将另外一面盖下,等到面饼烤制的过程中,准备好内馅。

  将牛肉切条经常腌制,在锅中先将洋葱炒熟,等到完全变软的时候放入牛肉条进行炒制,加入酱油盐让香味激发出来,盛出准备。将烤好的白馍中间切开,垫上一片菜叶,将洋葱牛肉都放入其中。这一款美味的牛肉夹馍就完成了。

  白馍经过充分的醒发后,中间有好看的气孔,这保证了口感的松软。牛肉的汁水浸入白馍之中,配上洋葱淡淡的清爽味道,让夹馍的味道层次丰富。

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  二、坚果红糖饼

  甜口的饼带来甜蜜的味道,也是一款经典的早餐选择。加入红糖的面饼富含营养,也不会有腻味的口感。加入了坚果的颗粒感让面饼带有酥脆的口感,作为零食也是很好的选择。

  为了减少制作的等待时间,可以在前一天晚上就和好面饼。等到第二天将面团取出分成小块让它进行第二次的醒发。大核桃切碎,和红糖粉(膏)一起包到面团中,收好口压成面饼。

  在电饼铛表面刷油放入煎烤,等到出锅的时候就会散发出红糖的香味,实在令人惊艳。咬上一口就有浓郁的红糖浓酱要融化出来,其中包裹着酥香的坚果味道。女生也可以将红糖核桃做成的画卷的外形,红色花朵在外形上就十分吸引人。

  三、西葫芦饼

  咸口的饼在早上十分开胃,加上蔬菜的爽脆和鸡蛋的柔软,一款西葫芦煎饼也是女生不能忽略的美食。

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  将西葫芦刮成细丝,胡萝卜带来清爽的甜味,绿色点缀少不了香葱末的添加。将面粉、鸡蛋和各种食材混合成面糊,加少盐进行调味。在电饼铛中加热橄榄油,将面糊倒入其中摊平,在表面撒上芝麻。盖上另一面之后等待翻转,等到熟透的时候就能够出锅了,五彩的表面有着芝麻的香味,每一口都是满满的蔬菜,切成小块和家人分享,是一份带来幸福感的早餐小饼。

  

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    标签:电饼铛
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